Tant pour Tant Sucre Glace/Poudre Amande 1kg Cuisineaddict
Le tant pour tant composé à 50% de poudre d’amande et de sucre glace sera parfait pour la réalisation de vos macarons, de vos crèmes d’amande et autres pâtisseries. Cette poudre est très fine et n’a pas besoin d’être tamisée, elle vous permettra d’obtenir, par exemple, des macarons lisses et brillants.
Le Tant pour Tant Cuisineaddict est composé de poudre d’amande et de sucre glace plutôt que du sucre semoule. La finesse de ce sucre permet d’obtenir un appareil de grande qualité afin d’obtenir un résultat optimal dans vos pâtisseries. L’amidon contenu dans le sucre glace sert d’agent anti-mottant, c’est-à-dire qui assure la fluidité du produit.
Les + produit :
- Mélange déjà effectué
- Qualité de la poudre d’amande et du sucre glace
- Seau refermable
Astuce pour réussir vos macarons :
Pour réussir vos macarons, n’oubliez pas l’étape du “croutage”. Il s’agit d’un temps de repos lorsque vos macarons sont pochés sur la plaque du four. 15 minutes suffisent, une croûte va se former sur la coque qui évitera des fissures au moment de la cuisson.
Caractéristiques Tant pour Tant Sucre Glace/Poudre d’amande :
- Conditionnement: Seau en Plastique refermable
- Ingrédients: 50% poudre d’amande, sucre, amidon de blé
- Allergènes: Fabriqué dans un atelier qui utilise: protéine de lait, lactose, gluten, sésame, fruits à coques et soja
- Poids: 1kg
- Utilisation: Idéal pour la réalisation de macarons
- Marque: Cuisineaddict
