Nougasec 150 g Louis François
Le Nougasec 150 g Louis François est un additif alimentaire qui empêche la reprise de l’humidité et prolonge la durée de conservation des nougatines, pralines, cornets à glace ou encore crêpes dentelles.
Le Nougasec Louis François se révèle particulièrement utile à la conservation de sucres cuits et de nougatines. Ces produits étant fortement hygroscopiques, l’utilisation de Nougasec Louis François prévient le ressuage ou le collage des sucres cuits.
Les + produits :
- Petit conditionnement
- Pas de reprise d’humidité
- Evite le collage des sucres cuits
Caractéristiques du Nougasec :
- Marque : Louis François
- Conditionnement : pot refermable
- Poids : 150 g
- Composition : lactose glucose maltodextrines
- Dosage : 7 à 10% du poids du sucre utilisé
- Utilisation : à incorporer au sucre de la préparation sans changer les autres dosages de la recette ou la méthode de réalisation
