Coffret Cloche à Pain Emile Henry Couleur Fusain (Noir)
Issue de plus de deux ans de recherche, cette cloche à pain en céramique est l’outil idéal pour réussir de délicieux pains maison au four. La courbe de la cloche recrée parfaitement le dôme du four à pain traditionnel afin d’assure à votre pain le taux d’humidité nécessaire à sa cuisson. La nouvelle céramique réfractaire du moule permet de réaliser un pain avec une croûte généreuse et une mie ferme et aérée.
Cette cloche à pain est livrée avec une grignette qui permet de découper la pâte à pain ainsi qu’un livre de recettes.
Astuce : Comment réaliser le grignage ?
Réalisez sans trop appuyer des entailles de 5mm de profondeur dans la pâte à pain avec une grignette (lame céramique). Cette opération va permettre au gaz et à l’humidité de s’échapper rapidement au début de la cuisson du pain. Elle jouera également sur le coté esthétique du pain.
Caractéristiques du coffret Cloche à Pain Fusain Emile Henry :
- Contient : 1 cloche à pain 1 grignette lame céramique, 1 livre de recettes
- Matériau : Céramique Haute Résistance
- Coloris : Fusain (noir)
- Dimensions: 33 x 28 x 16 cm
- Diamètre cloche : 28,5 cm
- Hauteur cloche : 20 cm
- Fabriqué en France
- Passe au congélateur et au four traditionnel
- Passe au lave vaisselle
- Résiste au choc et coloris inaltérables
- Résiste de -20° à 270°C
- Garantie Constructeur 10 ans
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Céramique |
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